Ørred bagt med julekrydderi

BAGT ØRRED, opskrift Ørred bagt med julekrydderi


Opskriften er til 4 personer



Ingredienser:

4 ørred-fileter
4 skiver franskbrød
1 bdt persille
3 kviste timian
½ tsk stødt ingefær
2 spsk olivenolie
4-6 rødbeder


Fremgangsmåde

•Skræl rødbederne, del dem, og bag dem i 40 min. ved 220 gr.
•Hak brødet fint, hak persillen og pluk timianen.
•Bland det hele med ingefær og olivenolie.
•Fordel blandingen på fisken, og bag den i ovnen i 10-15 min. ved 220 gr.
Servér med bagte rødbeder, krydret med Læsø-salt.
Anden egnet fisk: Laks, makrel, sild eller pangasius.
Venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk